Cargando Planes
  • Este plan ha pasado.

Cena para descubrir todas las posibilidades de la Alubia de Anguiano

El próximo martes, 22 de enero, el restaurante y wine bar Wine Fandango de Logroño arranca la primera de una serie de cenas mensuales en torno a un producto riojano con marca de calidad. En enero la protagonista es la Alubia de Anguiano.

Bajo el sugerente título de La Rioja a bocados, Aitor Esnal va a elaborar un menú en el que esta legumbre riojana estará presente en todos los platos pero de maneras muy diferentes y sorprendentes.

MENÚ

– Capuccino de Anguiano: alubias, centollo y cacao.
– Gofre de alubias, crema de piparras, berza y chorizo.
– Chipirón “mojado” a la parrilla, compota de alubias, cebolleta y puerro aireado.
– Filet mignon tostado sobre espinaca al ajillo, jugo de alubias ligado y camarones en tempura.
– “Beans Pie” con chocolate, helado de alubias tiernas, galleta de almendras y frambuesas.

La cena estará regada con vino El Buscador 2015 de Bodega Finca de La Rica (Labastida) y al inicio de la misma se servirá el cóctel del mes, ‘Alubión’, elaborado también con alubia de Anguiano.

enero 22 2019

Details

Date: 22 de enero de 2019
Time: 20:30
Cost: 40€
Plan Categories:
Plan Tags:, , ,
Website: Visit Event Website

Venue

Wine Fandango

General. Vara de Rey, nº5
Logroño, La Rioja 26001 España

+ Google Map

Phone:

941 24 39 10

Visit Venue Website

Aforo limitado.
Reserva previa imprescindible.